Resep kerang hijau saus padang – Nikmati kelezatan hidangan laut dengan “Resep Lezat Kerang Hijau Saus Padang”. Sajian istimewa ini menggabungkan kerang hijau segar dengan saus padang yang gurih dan kaya rasa, menciptakan harmoni kuliner yang akan memanjakan lidah Anda.
Menyiapkan Resep Lezat Kerang Hijau Saus Padang sangat mudah dan praktis. Dengan mengikuti langkah-langkahnya dengan cermat, Anda dapat menyajikan hidangan lezat ini untuk keluarga atau teman-teman Anda.
Resep Kerang Hijau Saus Padang
Kerang hijau saus padang merupakan sajian laut yang lezat dan gurih. Hidangan ini dapat dibuat dengan mudah di rumah menggunakan bahan-bahan yang sederhana.
Bahan dan Bumbu Resep Kerang Hijau Saus Padang
Untuk membuat kerang hijau saus padang, Anda memerlukan bahan-bahan dan bumbu berikut:
| Bahan | Jumlah | Fungsi |
|---|---|---|
| Kerang hijau | 500 gram | Bahan utama |
| Bawang merah | 5 siung | Menambah aroma |
| Bawang putih | 3 siung | Menambah rasa |
| Cabai merah | 5 buah | Menambah rasa pedas |
| Tomat | 2 buah | Menambah rasa asam |
| Saus tiram | 3 sendok makan | Menambah rasa gurih |
| Saus tomat | 2 sendok makan | Menambah warna |
| Gula pasir | 1 sendok teh | Menambah rasa manis |
| Garam | Secukupnya | Menambah rasa |
| Lada bubuk | Secukupnya | Menambah rasa pedas |
Cara Memasak Kerang Hijau Saus Padang, Resep kerang hijau saus padang
Setelah menyiapkan bahan-bahan, berikut langkah-langkah memasak kerang hijau saus padang:
- Cuci bersih kerang hijau dan buang bagian yang kotor.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan tomat dan masak hingga layu.
- Tambahkan saus tiram, saus tomat, gula pasir, garam, dan lada bubuk.
- Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Masukkan kerang hijau dan aduk hingga tercampur dengan saus.
- Masak hingga kerang hijau matang dan saus mengental.
Tips dan Trik Membuat Kerang Hijau Saus Padang yang Lezat
Untuk membuat kerang hijau saus padang yang lebih lezat, berikut beberapa tips dan trik:
- Pilih kerang hijau yang segar dan berkualitas baik. Kerang hijau yang segar memiliki cangkang yang tertutup rapat dan tidak berlendir.
- Untuk membuat saus padang yang gurih, gunakan saus tiram dan saus tomat berkualitas baik.
- Jangan memasak kerang hijau terlalu lama karena akan membuat teksturnya menjadi keras.
- Sajikan kerang hijau saus padang dengan nasi putih hangat atau roti.
Penutupan: Resep Kerang Hijau Saus Padang
Jadikan Resep Lezat Kerang Hijau Saus Padang sebagai pilihan utama Anda untuk hidangan laut yang menggugah selera. Rasanya yang nikmat dan aromanya yang mengundang akan membuat setiap momen makan menjadi istimewa. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!
Jawaban yang Berguna
Apakah kerang hijau harus dibersihkan sebelum dimasak?
Ya, kerang hijau harus dibersihkan dengan sikat untuk menghilangkan kotoran dan pasir.
Apa fungsi daun jeruk dalam saus padang?
Daun jeruk memberikan aroma dan rasa khas pada saus padang.
Bagaimana cara mengetahui kerang hijau yang masih segar?
Kerang hijau yang segar akan tertutup rapat dan berbau segar seperti laut.
